第161回「メルマガ写真館」 「料理は技術の結晶」 畔柳 理（アフリカ地域研究専攻） 私の調査するモザンビーク共和国マプト州では、料理にアルミ鍋が使われています。アルミ鍋は、炊飯や煮物などの様々な場面で登場します。マプト … 続きを読む 第161回 「メルマガ写真館」